Читинг или Диета Обманщика

Американский диетолог Пол Ривас, наблюдая за своими пациентами, убедился, что заставить их честно соблюдать низкокалорийную диету невозможно. Рано или поздно люди срываются на жирную и вкусную еду и начинают обманывать – и диетолога и самих себя.
Для таких нетерпеливых доктор Ривас разработал диету, которую он назвал Cheater’s Diet. В России ее знают как Диету Обманщика или просто Читинг.

Идея проста: в рабочие дни, вы питаетесь по правилам, носите на работу диетическую еду и едите только то, что разрешает диета. В выходные дни вы едите и пьете, что хотите. Но в понедельник снова возвращаетесь к диете. Полный отрыв в выходные дни, по мнению диетолога, подхлестнет ваш метаболизм и поможет избежать эффекта плато (когда вы начали худеть, а потом вдруг вес встал). Дополнительно к такому режиму питания нужно заниматься упражнениями и принимать натуральные биодобавки для похудения. А вместо сахара использовать подсластитель.

Примерное меню и правила Читинга

Диетолог Ривас советует питаться в средиземноморском стиле, но не перебарщивать с углеводами (картошка, хлеб, рис, макароны, мучное). Постарайтесь есть хлеб и другие углеводы только в обед, а на завтрак и ужин готовьте белковые блюда с овощами.
Калории считать не нужно, ориентируйтесь по тарелке: половину тарелки должны занимать овощи, одну четвертую тарелки белок (мясо, рыба, птица), а одну четвертую углеводы (бурый рис, цельнозерновые макароны, печеная или вареная картошка).


Или придерживайтесь следующих правил:
- Кусочек мяса, рыбы, птицы или порция нежирного творога должны быть размером с колоду карт;
- Рис, гречка и другие крупы подаются на стол в размере одного обычного теннисного мяча;
- Овощи – в объеме двух сложенных вместе ваших кулаков;
- Ягоды и фрукты – не более одной чашки или одного среднего плода;
- Орехи – горстка или 30 г, а растительное масло – одна столовая ложка на одну порцию салата
Итак, на завтрак вы пять дней подряд едите белки – творог, яйца, омлет, гречку с молоком, фрукт или ягоды и напитки без сахара.
На обед вы берете небольшую тарелку, половину ее наполняете свежими овощами, одну четверть небольшой порцией белкового продукта и одну четверть углеводами – бурый рис, вареный или печеный картофель (приготовленный без масла), цельнозерновые макароны, гречка. Можно бездрожжевой или цельнозерновой хлеб. Напиток без сахара.
На ужин вы едите белок с овощами, например, салат с куриной грудкой или морепродуктами.
Примерное меню рабочего дня на Читинге:

Завтрак: 4 яичных белка + 1 желток, приготовить без жира, плюс половина грейпфрута, чай или кофе с подсластителем
Ланч: 1 половинка тонкого лаваша с начинкой из порции птицы или тунца и овощей
Перекус: горсть миндаля
Ужин: куриная грудка с овощами на гриле
Перекус: чашка какао с подсластителем

В выходные можно отрываться, причем, диетолог приводит список продуктов, на которых он советует отрываться:
Пицца, вино, шоколад, арахисовое масло, булочки с корицей, мороженое, клубничный молочный коктейль, сыр, хлеб, мясо, орехи.
Разумеется, даже в эти дни важно руководствоваться здравым смыслом и не есть лишнего, если чувствуете в себе силы отказаться. Не надо ставить своей целью обожраться в эти дни. Просто, постарайтесь получить удовольствие от еды, по которой соскучились. А получив это удовольствие, остановитесь.
Дополнительно диетолог советует принимать натуральные биодобавки для ускорения метаболизма и сжигания жира:
L-тирозин – от 250 до 1000 мг дважды в день
Yerba Mate – парагвайский чай Мате (экстракт) в количестве 225 мг в день
5 HTP – натуральный улучшитель настроения, от 50 до 100 мг за 20 минут до каждого приема пищи
Экстракт зеленого чая – 200 мг дважды в день
Mucana Pruriens – трава из Аюверды, 50 мг дважды в день
Все эти биодобавки можно заказать здесь. Доставка будет около недели.

Плюсы и минусы читинг-диеты

Что хорошо:
• Не нужно считать калории
• Можно питаться здоровыми продуктами и иметь полноценный рацион
• Диета психологически очень комфортна – вам не нужно отказываться от любимых калорийных блюд навсегда, только до выходных
• Ее можно придерживаться долго
• Диета сочетается с любыми видами физической нагрузки
А что не очень хорошо:
• Рацион не адаптирован по калорийности. Миниатюрным девушкам, возможно, он покажется слишком калорийным, а спортсменкам – недостаточно сытным
• Доктор Пол продвигает искусственные подсластители – Спленду и Аспартам. Современная диетология считает их, скорее, вредными, чем полезными
• Диета не годится для тех, кто не сумеет сдерживать себя в выходные «ешь что угодно» вовсе не означает «ешь что угодно в любых количествах», вам все равно придется отказываться от слишком обильной еды
Диета Обманщика подойдет тем, кто не теряет головы в выходные и может разумно ограничить себя в любимых блюдах.